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匠の大山鶏 手羽先
匠の大山鶏 手羽先
(鳥取県産/生)
東京の飲食店から圧倒的な支持を集める「匠の大山鶏」。毎日産地から直送され、自社工場の低温クリーンルームで解体処理しています。手羽先は脂がのって旨みが濃く、コラーゲンも豊富な部位です。塩焼き、唐揚げ、煮込みなど、どんな調理方法でも、ワンランク上の美味しさを演出します。
匠の大山鶏の特徴
創業54年の生産元が、鶏の健康と美味しさにこだわった末に辿り着いた、"匠の大山鶏"だけの専用の配合飼料｢カルスポリン｣を与え、鶏の腸内環境を良くし、ストレスのない健康な鶏に育てています。また、うまみ成分の増加も促されるため、より美味しい鶏になりました。 その肉質は、白く良質の脂が適度に含まれ、抜群のジューシーさに加えてまろやかなコクも併せ持ち、大変上質な仕上がりです。
| 販売単位 | 500gより |
|---|---|
| サイズ・内容量 | 1本=約70g |
| 産地 | 鳥取県 |
| 原材料 | 鶏肉 |
| 納期/発送体制 |
自社配送便エリアのお客様には 午前1時までにご注文いただければ、 当日お届けいたします。 |
加工方法一覧
| ブロック | 500gより |
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| チューリップ加工 | 唐揚げ用にチューリップ加工します。 |
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