黒毛和牛
国産牛の中でも肉質と味の良さから最も評価の高い
｢黒毛和牛｣。
鮮やかなサシと香り、深いコク、とろけるような美味しさは、ご承知の通りです。 弊社では、最上級の霜降り牛肉をお求めやすい価格にて提供できるよう、全国各地の産地から買い付けを行い、お届けします。
※上記の以外の部位、等級についてはお気軽に問合せ下さい。
亜麻仁 恵み牛
『亜麻仁 恵み牛』は、人の健康維持に欠かせない必須脂肪酸の1つ、オメガ3系脂肪酸を多く含む亜麻仁由来の成分を配合した飼料を与え、北海道で大切に育てた国産牛です。その脂は、白色でくせがなく、なめらか。また、亜麻仁由来の飼料に含まれるオメガ3系脂肪酸は融点が低いので、脂の口溶けが良く、しつこさを感じません。肉質は柔らかで臭みもなく、赤身の深い旨みも特徴の一つです。
国産牛
肉用種と乳用種をかけ合わせた交雑種（Ｆ１）、出産を経た経産牛を中心にお届けします。 黒毛和牛に比べ、よりコストパフォーマンスに優れながらも、肉質が良く旨みのある牛肉です。
