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総州古白鶏 砂肝
(千葉県・茨城県産/生)

『総州古白鶏」は、鶏本来が持つ天然の美味しさを追求した、健やかでヘルシーな弊社オリジナルブランド鶏です。弊社は、年間を通じて11℃に温度管理されている自社低温クリーンルームで解体し、さらに無害で殺菌に即効性の高い微酸性電解水で洗浄、滅菌処理していますので、砂肝も鮮度の良いままお届けします。色艶、張り、食感が圧倒的に優れ、臭みもありません。※銀取りなどの下処理も承ります。

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総州古白鶏の特徴

■一般国産鶏肉と比較して脂肪が少なく、コクと旨みがあり、肉本来が持つ天然の味を追求しました。
■歯ごたえが良く、どんな鶏料理でも美味しさが明確です。
■特殊な天然飼料を与え、肉質をアルカリ化させているため臭みがなくヘルシーです。

販売単位 500gより
産地 千葉県・茨城県
原材料 鶏肉
納期/発送体制

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加工方法一覧

ブロック 500gより
銀取り 銀取り加工します。

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