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銘柄鶏

プレコフーズが取扱う「銘柄鶏」のご紹介。「ハーブ鶏」「いわい鶏」「麓鶏」「純和鶏」「総州赤鶏」など、各地の銘柄鶏を取扱っております。上質で新鮮な「銘柄鶏」をお求めの際には、是非お気軽にお問合せください。

いわい鶏

いわい鶏

岩手県南部、磐井地方の大自然の中、厳選されたブナ、ナラ主体の木酢液、海藻、ヨモギ粉末、ハーブ、枯草菌を配合した無農薬飼料で、長期間飼育した銘柄鶏です。 鶏肉特有のくせがなく、口に含んだときの甘みとコクが強いのが特徴。「休薬期間が長いので安心して、食べられる」との評価を頂いています。

ふもと赤鶏

ふもと赤鶏

フランスの赤鶏から生まれた国産銘柄鶏(赤鶏)です。 九州・佐賀県の豊かな自然環境の中、大豆やビタミン・ミネラルに富む「こだわり飼料」で、約60日間飼育されています。また、出荷前約40日間の休薬期間を設けていますので、安全・安心の鶏肉です。その肉質はきめ細やかで、柔らかな食感と深い旨みが特徴です。

純和鶏

純和鶏

日本人の為に長年改良を重ね、純国産鶏種「小雪」と「紅桜」を交配して生まれた純国産銘柄。それゆえ日本人の嗜好に合う適度な弾力を持ち、噛むほどにジューシーでコクが深まります。
煮て良し、焼いて良し、揚げても良し。どんな料理にも素材の旨みが引き立ちます。

総州赤鶏

総州赤鶏

フランスの厳しい品質基準である、赤ラベル認証を得た鶏の血を受け継いでいます。噛むほどに溢れ出る旨味と、特有の弾力が楽しめます。飼料には抗生物質を使用していないので、ヘルシーで安心な鶏です。

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