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輸入ブランド豚

プレコフーズ取扱いの輸入ブランド豚肉、イベリコ豚、マンガリッツァ豚、スペイン赤豚のご紹介ページです。 さまざまな部位を取り揃えております。商品についてのお問合せ・ご相談は今すぐ!

スペイン産イベリコ豚

スペイン産イベリコ豚

スペイン産の黒豚で、日本でも大人気の銘柄です。 肉質がすばらしく、脂身に旨味と甘味が凝縮しているのが特徴です。脂身には餌であるドングリ由来のオレイン酸を多く含みます。これは飼育期間後半に放牧し、ドングリを食べて増体させることによります。イベリコ豚にはランクがあり、最上級のベジョータからレセボ、セボ(ピエンソ)と分けられます。 プレコフーズでは、主に最上級のベジョータを中心に取り揃えています。

ハンガリー産マンガリッツァ豚

ハンガリー産マンガリッツァ豚

ハンガリーの国宝に指定されており、数多くの世界3つ星レストランで愛されている豚肉です。 一般の豚肉よりも、肉の色が濃い赤褐色で、牛肉に良く似た肉質が特徴です。またコレステロールの原因となる飽和脂肪酸が少ないため、脂身が多いにも関わらずヘルシーで、消化も良く、女性人気が高い豚肉です。

その他の豚肉