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トロびんちょうまぐろ切落し

豊洲の目利きが厳選した、太平洋産の天然トロびんちょうまぐろ切落しです。薄いピンク色の身で脂のりがよく、柔らかいとろける食感が特徴です。端材ではなく柵を切落していますので旨みが違います。そのままはもちろん、丼物やマリネなど、様々なメニューにお使いいただけます。

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