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牛すじ(アキレス)
(国産)

国産牛のアキレス腱です。ゼラチン質が豊富な部位で、長時間煮込むことでコラーゲンが溶け出し、肉質も柔らかくなります。煮込み料理やおでんの材料に使われます。

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販売単位 約1kg単位
産地 日本
原材料 牛肉
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