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黒毛和牛肩ロース芯(A4)
(国産/冷凍)

黒毛和牛は肉質と風味の良さから、最も評価の高い国産牛です。肩ロース芯は肩ロースのネック側の芯部分を切り取った部位です。サシも入り、風味とコクを併せ持っているのが特徴で、飲食店から高い評価を頂いています。ブロックの他、スライス、しゃぶしゃぶ用など、料理に合わせた加工方法を承ります。

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販売単位 500gより
産地 日本
原材料 牛肉
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加工方法一覧

ブロック
しゃぶしゃぶ用 2mm厚でスライスします。使いやすいようにシートを挟み、お届けします。
スライス お好みの厚さでスライスします。 (2.5mm以上)

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