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葡萄牛肩ロース(ロンググレイン)
(オーストラリア産/チルド)

「葡萄牛」は、ワインを作る時に出るぶどう粕を加えた、こだわりの穀物飼料を長期間(220日以上)与え、じっくり健康に育て上げました。旨みに優れるロンググレインのオージービーフです。肩ロースはサシも入り、風味と深いコクを併せ持っているのが特徴。どんな調理方法でも、ワンランク上の美味しさを演出します。ブロックの他、スライス、角切り、しゃぶしゃぶ用など、料理に合わせた加工方法を承ります。

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販売単位 500gより
産地 オーストラリア
原材料 牛肉
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加工方法一覧

ブロック
しゃぶしゃぶ用 2mm厚でスライスします。使いやすいようにシートを挟み、お届けします。
スライス お好みの厚さでスライスします。 (2.5mm以上)

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